Żeberka w polewie

Szukałam pomysłu na żeberka i znalazłam;) w gazetce "Prześlij przepis". Pyszne danie obiadowe, chociaż ma jedną wadę, mianowicie trzeba na nie poczekać 1,5 godziny, ale zapewniam Was, że naprawdę warto. Przepis podaję z moimi zmianami, a jak ktoś nie lubi żeberek może je zastąpić np.udkami z kurczaka

Składniki:

• 1 kg żeberek
• 2 cebule
• 2 duże marchewki
• 1/2 kg pieczarek
• ulubione przyprawy, vegeta
• dowolny tłuszcz do smażenia

Żeberka umyć, osuszyć i podzielić na porcje. Posypać przyprawami i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Cebulę i pieczarki pokroić w plasterki, posypać vegetą i usmażyć. Żeberka przełożyć do naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć podsmażone pieczarki z cebulą, a na koniec posypać startą na tarce marchewką.

Składniki na polewę:

• 1 szklanka wody
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki octu
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego

Składniki polewy zagotowujemy i zalewamy nią żeberka z warzywami. Przykrywamy i pieczemy 1,5 godziny w 180 stopniach C. Serwujemy z ryżem.

Smacznego;)